Bodegas y viñedos Quaderna Via

  Parece algo sencillo, pero servir el vino correctamente sigue un protocolo que se ha perfeccionado durante años Todos solemos hacer muchas cosas de forma automática sin pensar. Pero hacerlas de una forma u otra puede marcar la diferencia, por lo que es importante prestar atención. Una de esas cosas que hacemos de forma automática es servir el vino en nuestras mesas, siempre con la idea de dar un buen uso al mismo y aprovechar al máximo todas sus cualidades, y maridarlo correctamente. En esta ocasión te ofrecemos algunos consejos para servirlo como un profesional: Existe un orden marcado por el cuerpo del vino Como norma general se sirven siguiendo una progresión básica que irá desde el más ligero al de mayor cuerpo. No sólo importa el maridaje, el  cuerpo del vino  que vamos a servir nos dará la pauta. Por ejemplo: blancos → rosados → tintos jóvenes → crianzas → reservas secos → abocados → dulces Todos ellos serían órdenes lógicos basados ...

Subastas donde vinos extraordinarios y difíciles de encontrar alcanzan cifras mareantes. Ocurrió, sucede y seguirá pasando. Conocidas casas de subastas tienen, entre sus lotes, vinos que captan la atención de coleccionistas y amantes del vino o simplemente inversores, que no es poco. Repasamos algunos datos y ventas que nos han dejado boquiabiertos. Oro, joyas, relojes, arte… engrosan la lista de productos que se venden en casas de subastas y logran venderse de forma millonaria. El vino forma parte habitual también de estos productos codiciados y muchas veces la cifra que se paga resulta no apta para cualquier bolsillo. Que un vino pueda costar más que una casa es un hecho y aquí van unos cuantos ejemplos. Esta es solo una breve selección de casos de subasta de vinos porque la lista sería muy larga… La subasta de un Pétrus que ha viajado por el espacio La afamada casa  Christie’s  saca a subasta una botella de  Pétrus 2000 que ha viajado al espacio y ha pasado 14 meses a ...

La pandemia lo ha cambiado todo y de forma notable nuestros hábitos de compra. El Informe sobre eCommerce inteligente elaborado por la empresa UPS en colaboración con YouGov ha desvelado que la compra online, que ha despuntado a raíz de la pandemia no se trata de algo temporal, sino que es una tendencia que ha llegado para quedarse. Así, el 50% de los consumidores afirma que harán «todas» o «la mayoría» de sus compras a través de Internet una vez se levanten las restricciones. En el caso de los españoles esta tendencia viene motivada por la comodidad de que les entreguen los productos y porque les parece más fácil encontrar buenas ofertas y productos rebajados. La pandemia ha acelerado el  crecimiento del  ecommerce a la vez que ha  cambiado los hábitos de las compras online . Para ayudar a los minoristas a entender mejor  cómo destacar en un mercado cada vez más competitivo ,  UPS  en colaboración con  YouGov  ha realizado un estudio en enero de ...